Scratch Restaurant

Cuisine parfaitement maîtrisée ! Des produits de saisons prepares avec finesse inventivité. Un régal pour les yeux et les papilles . Tout nous invite à prendre notre temps à la dégustation de peur de rater une saveur. Personnel très attentionné et à notre écoute. De bon conseils concernant le choix des vins. A essayer absolument.

Un diner tout en finesse, avec des gouts précis, équilibrés. On débute par un apéritif et les amuses bouches en terrasse, tranquillement. Le pain est bon, il s'apprécie avec le beurre et les cristaux de sel. Amuses bouche petit poids frais, croquants aux graines de tournesol. Nous basculons en salle pour le reste du repas, une première entrée fraiche, puis le thon légèrement snacké, de la tomate, et un sorbet rafraîchissant. Un plat avec des moules, du mais, peu vendeur sur le papier, mais une excellente découverte, des gouts puissants et équilibrés, de l'iode, des touches salines, et la rondeur du mais. Une excellente et surprenante association. Cela sera mon plat préféré de la soirée. Vient ensuite un pavé de lieu noir, habituellement un poisson que je n'apprécie guère. Ici la fraicheur fait toute la différente. La chair nacrée à la juste cuisson, est fondante, quelques zestes e citron bienvenu (j'en aurai mis encore plus...), et une petite courgette croquante. La canette, très rosée, peut être un peu trop. Le fromage, autre découverte, belle création avec des oignons croustillants. Le dessert orienté sur le chocolat et la mure, délicieux, avec une pointe d'acidité et un sorbet rafraichissant. Puis on terminera avec qqes mignardises. Au final un excellent rapport qualité prix, un des meilleurs à Bourg, et pour moi le meilleur restaurant intra muros de Bourg. La salle est agréable, le service discret et professionnel, l'accueil sympathique. Les sièges plutôt confortables. Allez-y et faites vous plaisir !

Une expérience absolument parfaite du début à la fin ! L’accueil a été chaleureux, avec un personnel attentionné et souriant qui met tout de suite à l’aise. Le service est irréprochable, à la fois professionnel et convivial. Quant aux plats… un vrai régal ! Des assiettes généreuses, des saveurs raffinées, des produits frais et parfaitement travaillés. Chaque bouchée était un pur plaisir. Le tout dans un cadre agréable et soigné qui donne envie de revenir encore et encore. Je recommande sans aucune hésitation, c’est une adresse à ne pas manquer ! 👌✨